食品安全调查报告

食品安全调查报告

一、导言

随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全状况已成为人们关注的焦点。然而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，即使政府和企业从未停止过他们在食品安全上所做的努力，但食品安全问题却似乎从未消失。现有的政府监督体制暴露出极大弊端的同时也在打击消费者对市场和政府的信任。食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，每一个参与者都应该高度重视，主动承担应尽的责任。

二、调查目的

为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查，希望能为维护大家的身体健康和生活质量，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序提供参考。

三、调查时间与地点

本次调查于8月20日至8月23日在学府平价超市、中青超市、学校附近的小店以及街旁的地摊进行实地调查，并通过上网调查收集相关数据。

四、调查方法

本次调查采用实地调查、走访调查和网上调查相结合的方式进行。

五、调查结果与分析

1.对食品安全事件的关注度

本次调查中，我们对食品安全事件关注度的调查分为两个方面：日常生活中食品安全的相关常识的了解和对重大食品安全事故的关注。

重大食品安全新闻方面，听闻过瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、双汇质量门事件等的人都达到了80%或以上，其他重大新闻如河南南阳毒韭菜、毒豆芽等了解事件的人也有32%或以上。这说明重大食品安全事故传播面广、社会影响大，在网络、电视、报纸、广播等各种媒体工具盛行的当今时代，生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其他食品安全事件，大都能够得到及时的披露，一定程度上保障了消费者的消费知情权，避免了安全事故的扩大。

2.食品安全知识的了解

在调查中，我们发现大部分受访者对食品安全知识有一定的了解，如食品保存方法、食品添加剂的作用等，但仍有部分受访者对食品安全知识的了解不足。

3.购买食品的注意事项

在购买食品时，大部分受访者会关注食品的生产日期、保质期、成分表等信息，但仍有部分受访者对这些信息不够重视，容易购买到不合格的食品。

六、结论与建议

通过本次调查，我们发现我国食品安全状况仍有待改善，消费者对食品安全问题的关注度较高，但仍需加强食品安全知识的普及和宣传。为此，我们提出以下建议：

1.政府应加大对食品安全监管的力度，完善相关法律法规，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为。

2.企业应加强自律，严格遵守食品安全法规，提高产品质量，保障消费者的权益。

3.消费者要提高食品安全意识，学习掌握一定的食品安全知识，购买食品时仔细查看生产日期、保质期等相关信息，避免购买到不合格的食品。

4.媒体应加大食品安全方面的宣传和报道力度，提高公众对食品安全的认识，引导消费者树立正确的消费观念。

总之，食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，需要全社会共同努力，共同维护食品安全，为人民群众营造一个安全、健康的饮食环境。